Willkommen bei Uns

Es hätte ein friedliches und glückliches Leben in Troyes sein können, einer Provinzstadt mit einem unbestrittenen kulturellen Erbe. Vater Dominique war ein echter Liebhaber des trojanischen Kulturerbes und seine Frau Monique unterrichtete und hatte einen exquisiten Geschmack für Dekoration. Ihre beiden Kinder, Thierry und Agnès, absolvierten eine traditionelle Ausbildung... Aber das Familienoberhaupt hatte nicht mit seiner Begeisterung für das Bauen gerechnet. Eines Tages beschloss er, die Häuser neben seinem eigenen zu renovieren, nachdem er neidisch auf die architektonische Pracht der älteren Generation geschaut hatte. Endlich konnte er seine Träume leben und eine Familie gründen.

In Wirklichkeit war es ein Fachwerkhaus aus dem 15. Jahrhundert, das Dominique Boisseau 1975 mit Hilfe seines Vaters André kaufte. Er verliebte sich sofort in den außergewöhnlichen Dachstuhl, der heute in der Suite Médiévale zu sehen ist. Er beschloss, sein verrücktes Projekt zu Ende zu führen: gleichzeitig sein Familiennest und ein erstes Hotel nebenan zu bauen.

Im Champ des Oiseaux und im Maison de Rhodes zu arbeiten, bleibt ein Privileg, und deshalb bleiben Adelia, Laura, Isabelle, Brigitte, Simonette, Sujith... seit so vielen Jahren dort. Solche Einrichtungen verlässt man nicht, im Gegenteil. Auch der Familiengeist herrscht dort ganz selbstverständlich.

Mitglied der Gemeinschaft von Hoteliers und Gastronomen Teritoria, ist unser Team bei La Maison de Rhodes & Le Champ des Oiseaux tief mit den drei Verpflichtungen für eine aufrichtige und nachhaltige Gastfreundschaft verbunden: unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, auf das Wohl unserer Mitarbeiter zu achten und zum Schutz der Biodiversität beizutragen.

Um dies zu erreichen, haben wir verschiedene Maßnahmen ergriffen:

Die Einführung des Affichage environnemental: Das AE zielt darauf ab, die wesentlichen Umweltauswirkungen unserer Hotels zu bewerten und den Kunden durch ein Etikett, das quantitative und transparente Informationen liefert, zu kommunizieren, die auf die vom Kunden verbrachte Nacht bezogen sind (Umweltauswirkungen einer Hotelnacht).